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108期✍🏻今天是酷酷的花娜的生日🐶 今天说说百搭又可爱的幸运饼干小货车 Fortune-Cookie Cart🥠🚚 ❤️首先特别鸣谢东京小记者あきら同学和旧金山吃货小黄同学大力协助，查证了很多日美两国相关史料和新闻报道。因为网络上关于幸运饼干的说法很乱，有很多出处含糊自相矛盾的地方。多亏两位同学的帮忙才让这篇帖子更严谨✌🏻❤️ 每次写帖子都这样，本来很简单的内容越推敲越复杂，需要查证的东西就越多🐒 关于小货车，我问了我弟弟和小黄，他们在nyc和la都没见过卖幸运饼干的小货车，查了一下也没见过日本街头有推车卖的，如果有同学见过，请艾特我补充哦✌🏻 香港倒是有过宣传用的发放幸运饼干的移动小车，所以我觉得动森里的小货车应该是有原型的。 幸运饼干，也叫签语饼，虽然已经是美式中餐馆的标配，但u1s1确实不是俺们中国的物种，它真正的老家在日本。 神奈川大学专门研究日本民俗与历史的学者中町泰子研究发现， 19世纪末的日本小说《藻汐草近世奇谈》的插画里就出现了制作幸运饼干的前身辻占煎饼(Tsujiura Sembei)的场景。 图中写着"辻占煎饼"的字样。这个大阪的煎饼屋学徒用模具在煤火上烤煎饼。他旁边有很多盆子,装满了成品。 文中关于辻占煎饼的描述，有兴趣的小伙伴可以看看。 有个山梨县的年轻人荻原真，移民到旧金山发展。当时异域风情在美国大行其道，荻原真在金门公园里改建了日本茶园(美国历史最悠久的日本园林，最初是为了世博会建的)，售卖具有日本特色但改良过的辻占煎饼，反响热烈。最早制作这种小吃的旧金山benkyodo烘焙屋(勉强堂)现在还在营业哦。 二战珍珠港事件爆发后，西海岸的日裔美国人都被送入拘留营,日本人的烘焙屋也大都关门了，华人餐馆开始接手幸运饼干的销售，并将其发扬光大直到现在。 上世纪70年代，华人小工厂的半机械化制作 典型美式中国风，一桌子阴间玩意吓人 吃得下吗？这么大一个吃完可能需要灌一升水.... ....So幸运饼干里的鸡汤都是谁的格言啊？很多老美以为是孔子说的，孔子说他没说过。 见缝插针的中文教学，绝绝子 就问还有谁比华人更有生意头脑？ 饼干也设广告位 水晶球显灵了 赶紧去买彩票 孔子：冤，我属实没说过。 目前全美最大的幸运饼干生产商叫云吞食品公司Wonton Food.inc，是一个20世纪60年代从广东移居美国的中国人创立的，每个月出货6000万只幸运饼干。 我还去官网溜达了一圈儿，口味多多，美味多多。还可以直接在官网下单，100个40刀。(淘宝300个rmb150左右)。 他们家的幸运饼干可以定制，有15000多种签语可供选择。瞬间想到很多适用的场景呀，生日趴、尾牙、伴手礼、抽奖什么的。 国内其实也有卖幸运饼干，我已经收到过两个同事用🥠做的生娃喜饼了~都是可以定制的啦，聚会玩这个应该很有趣。 美加地区一直有大量根据幸运饼干签语上的数字买彩票中大奖的记录。作为永远在车底的群众表示，好运都是别人的！ 柠檬树上柠檬果，柠檬树下你和我🍋 好运都是别人的，我永远是个车底观众。当然也不止我一个人这么惨⬇️ 毒奶认证👌🏻 ——-——日本的幸运煎饼———— 网上都说，辻占煎饼的故乡在荻原真的家乡，日本山梨县。我没查到确凿证据，学者的论文中也没提到。倒是它东边的京都伏见稻荷大社门口的点心铺子们卖辻占煎饼卖了近百年，中町泰子还专程去采访过。 其中一家叫宝玉堂的网红手工点心店，1934年就开始做辻占煎饼，我路过的时候还买过他们家的招牌狐狸面具煎饼。 他们家是出名且为数不多的还在做辻占煎饼的老字号，但是我当时感觉这个煎饼会很齁，就没买。现在有点后悔啦，应该试一试的。 这是大众点评找的图，宝玉堂现场制作古法辻占煎饼，看起来超有食欲。 现在都是机器大批量生产，没几家纯手工制作了，是情怀了~ 能看出来，辻占煎饼和幸运饼干还是有区别的：饼皮更厚，体型更大，纸条不是装在饼里，而是夹在角中间，用芝麻和味增调味而不是美国版的香草和黄油。 不知道味道啥样，有小伙伴吃过吗？ AKB48还有歌！嘎嘎嘎