原创：自己动手，丰衣足食
Sakura〆パン々
发布于 2021-05-13 23:00
好想吃辣的，可惜大阪疫情严重緊急事態宣言不敢去日本桥吃中华料理，只好自己动手来吃。
做法很粗暴，藕切片用水煮熟，小米椒+蒜末+3勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+半勺糖+盐适量+白芝麻+辣椒面，最后用热油泼这些调料后放入藕片里搅拌均匀，即可。零失败～😬
无辣不欢的我，用同样的办法做凉拌土豆片也是可以的。
还有一个吃了还想吃的烤牛肉饭（ローストビーフ丼），住在村里啥也不方便但好开心的是空气清新外，食材丰富又实惠。
把冰箱里的牛肉大块拿出来解冻，抹上胡椒食盐蒜末料理酒放上一个小时左右，然后煎至金黄焦面，放入密封袋中把空气挤空用皮绳扎紧袋口后放入备好的热水锅里煮15～20分钟就好。拿出来用厨房用纸把水分吸收掉放置30分钟冷却。
这个时候把洋葱切碎用柑橘醋（ぽん酢)调好味。盛好饭把牛肉切片+调好的洋葱+葱点缀就可以开吃了～！
（家常做法，简单好吃。）
编辑于 2022-07-23 07:34
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