🏮元宵节⚪
彩虹岛🌈莹莹

发布于 02-24 15:00

🏮正月十五元宵佳节,按照中国传统习俗,自然少不了各种文化活动:赏花灯,猜灯谜,赏满月,舞龙灯,还有特色传统美食可以品尝,然而提到元宵节传统美食,就不得不提起“元宵与汤圆”了。

⚪´༥`⚪元宵节作为重要的中国传统节日,备受人们的重视,过完元宵节,“年”才算是真正过完啦。

那么北元宵,南汤圆,两者到底有什么区别呢?


​制作方法不同:

元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的 滚元宵:首先将处理好的馅料切成小块,然后将馅料放到一个满是干粉的箩筐里面摇,让元宵滚起来,随着馅料上沾上一圈干粉,将沾上馅料的元宵再次沾水,再次放入干料中滚,最终变成一个大的圆球,元宵就制作好了 ​

包汤圆:汤圆的制作方法和饺子很像,需要馅料和面团。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。


吃法不同:

元宵可煮可炸,汤圆可煮不可炸 煮元宵的话,因为它是滚出来的,表面有干燥的糯米粉,煮元宵的汤势必会非常的浑浊,而且通常要煮上十来分钟才会熟。所以,元宵炸着吃,是北方特有的吃法。把元宵下油锅小火炸熟,色泽金黄,香甜软糯,是很多北方人爱吃的做法 ​汤圆可煮不可炸。虽然汤圆的馅料可以丰富到你无法想象,但它的吃法颇为单一,通常只能煮着吃,但它易熟,煮三五分钟即熟,且汤清不会浑浊。 ​ 食用的餐具不同 元宵经过油炸之后,因为表皮温度较高,容易烫嘴,所以一般吃炸元宵,只有用筷子夹着吃的,没见过谁用勺子挖着吃的,汤圆则不同,软软糯糯的外皮,加上在汤水里浸泡,只能是用勺子挖着吃,也没见谁用筷子吃汤圆的,所以从食用餐具的角度讲二者还是有一定区别的。

外观不同 :

汤圆和元宵如果同时放在一个盘子里,其实也是很容易区分的,你会经过观察发现,汤圆的外表更加光滑,而元宵外表则包裹着一层粉,还有汤圆一般的个头都要比元宵大一点,所以从外观的角度讲,汤圆与元宵还是很容易区分的。

地域饮食文化不同 :

南方人由于气候与地理条件,所以平时就有喜食”汤水“的习惯,所以在南方地区当地的人们在元宵节这一天,更喜欢吃”汤圆“,而在北方城市因为天气寒冷的原因,人们渴望从食物中获得高热量来御寒,所以炸元宵在北方城市就更受欢迎,吃的人也自然比较多了,这是从地域饮食文化角度来区分。 ​

此外,元宵和汤圆的储存方法也不同

元宵冷冻容易开裂,保质期较短。

汤圆可以冷冻保存,保质期较长。

因为汤圆的易储存,所以现在大家在全国各地都能买到速冻汤圆,全年也都可以吃到。 ​ ​

🥣说了这么多,你们是不是都记住了元宵和汤圆的区别呢?是不是都能分清它们呢?

🎉最后,祝大家都能和家人过一个开开心心、热热闹闹的元宵节哦~~~


🏮正月里来是新春, 十五花灯闹乾坤,

⚪汤圆味美香喷喷, 祝您佳节福满身,

🐲好运和您不离分, 万事如意永开心!

㊗️祝大家元宵佳节快乐!

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